Ich bin zurück! Zurück aus der Sommerpause, zurück Zuhause und zurück am Mikrofon. Heute erzähl ich euch, was ich die letzten vier Wochen so verbrochen habe, wie mir fast ein Toupet entgegen geflogen kam und wieso ich keine NOTS sondern nur HOTS für euch im Gepäck habe!
Eigentlich wollte ich in diesem q&a mehr Fragen abfrühstücken, aber ich hab euch lieber die Story erzählt, in der ich in pipi ausgerutscht bin, wieso Dresden cool ist und wieso ich auf Netflix böse bin. Folge 10, wir feiern - und nächstes mal gibt's nen Kuchen!
Ich war in Berlin, und zwar 6 Tage lang. Wieso ich in Berlin war und was mir so passiert ist erzähl ich euch natürlich. Von Masterclasses, World Class Finals und dem dreisten Diebstahl meines Ladekabels. Wieso ich eine bockige Bockwurst im ICE war und wieso mich Lieferdienste in Berlin so faszinieren. Viel Spaß damit, und lasst mir eure hottesten Foodspots Berlins da! No gatekeeping allowed! <3
In dieser Folge habe ich die liebe Jasmin zu Gast. Wir quatschen über unbeliebtes Gäst:innen Verhalten, die einfachsten Methoden dummen Fragen aus dem Weg zu gehen und wieso Jasmin ein Adrenalin-Junkie ist. Von Bungee bis Final Destination ist hier heute alles dabei.
*Sorry für die Sound Qualität... ich brauche ein neues Interface
Das Barsymposium Cologne ist Hot Topic dieser Folge. Ich erzähl euch, wie für mich die letzten 3 Tage in Köln verliefen, wie mein Time-Management versagte, wie die Moderation verlief, auf welchen Partys wir nicht fehlen wollten und wieso nun ein Kratzer die Rückscheibe meines Autos schmückt. Wie gesagt geht's hier heute um viele persönliche Eindrücke, Easy Talking und Selbstironie. Vielleicht können ja einige von euch dazu relaten.
Die versprochene Kaffee Empfehlung:
https://www.heilandt.de/
Lasst Liebe da <3
Wie ich es schaffe nicht voller Vorfreude und Nervosität gleichzeitig zu platzen, wieso mein Kleiderschrank auf einmal nur noch aus dieser einen Jogginghose und einem weißen T-shirt besteht und wie ich jetzt schon überlege, wie ich es schaffe mich auf allen Events gleichzeitig blicken zu lassen. Das Barsymposium Köln steht wieder einmal vor der Tür, und was das alles in mir auslöst erzähl euch mal eben. Kurz - knackig und am Ende mit den Hot's and Not's der Woche. Hab' mein bestes gegeben.
Nur Bullshit oder doch ein echter Boost fürs Ego?
Wir reden Tacheles: Taugt „Fake it till you make it“ wirklich was oder ist das der erste Schritt in Richtung Enttäuschung? In dieser Folge geht’s um Selbstbewusstsein, kleine (und große) Showeinlagen im Arbeitsalltag und die Frage, wie viel Fake eigentlich 'ok' ist, um ans Ziel zu kommen. Zwischen (fast schon zu- ) ehrlichem Talk, Meinungen aus der Community, den Hot's und Not's der Woche... einer KI generierten Stimme die mich an meine Versäumnisse erinnert und einem ordentlichen Schluck Selbstironie – Cheers!
Frisch aus dem Urlaub zurück, nicht gebräunt aber mit einer Menge zu erzählen. In dieser Folge sitze ich nicht alleine vor dem Mikrofon, sondern habe mir Unterstützung dazu geholt. Von unserem Urlaub auf Kreta, dem Scam Rollerverleih unseres Vertrauens, der besten Pita der Welt und einer Menge lustig-trauriger Flughafen Erlebnissen - in dieser Folge ist wahrscheinlich von allem etwas dabei.
🍸 Triggerwarnung für Fachpersonal: Diese Folge könnte Flashbacks auslösen.
Man sagt ja, es gibt keine dummen Fragen – aber wer in der Hospitality arbeitet, weiß: doch, die gibt es sehr wohl.
Jedes Mal, wenn ein neuer Gast zur Tür reinspaziert, halte ich innerlich den Atem an und hoffe: Bitte nicht wieder die mit dem „Ist das hier die Bar?“ direkt am Tresen.
In dieser Folge geht es um das Thema Mentoring. Wie finde ich ein:e gute:n Mentor:in - oder was macht mich vielleicht selbst zu einer/einem. Wir schauen uns die offensichtlichsten 'Red Flags' gemeinsam an, stellen klar, welche 'Green Flags' es gibt und ich erzähle euch, welcher Barbesitzer aus Düsseldorf mir nicht ganz so tolle Bildchen geschickt hat.